Hola Maksum.
Las darbukas de estilo turco no te permiten tocarlas al modo árabe clásico, o sea ubicadas bajo el sobaco y apoyadas en el muslo, pues te puedes hacer daño en la mano debido al aro.
La ventaja de la Meinl He-3012 es que tiene el sonido turco conservando la forma egipcia, el material es cobre o latón. Si la comparas con una egipcia del mismo tamaño, aprecias un tak más seco y mucho más agudo, y un dum más bajo. digamos que tienen un mayor rango. También es más ligera.
Además en Musicasa está barata. Eso sí, al email no le hacen ni puñetero caso

Parece ser que un sumbati muy bueno, totalmente egyptian style y con garantías es el instrumento que vende Hossam Ramzy. Eso sí, el precio se va de madre. Aún así, en tribes (donde veo que también estás) dicen que vale cada céntimo que cuesta (hablamos de más de 400 euros).
Por cierto, en Samai tienen las darbukas tamaño estándar por 190 euros. En Sphinxshop o en Nileshop (ebay) te la mandan a casa y el total es de 150 más o menos.
Sobre los vídeos:
Amir explica el estilo regio egipcio, clásico, sin apenas florituras, muy basado en las muñecas.
Raquy hace un compendio de técnicas turcas y persas, muy basadas en el movimiento de los dedos, y añade algunos sonidos que a mí particularmente no me gustan, pero también otras técnicas muy útiles que se pueden aprovechar. Todo depende de qué sonido te guste más. Ambos vídeos son buenos, pero el de Amir es la Biblia si quieres coger la técnica correcta.
Los parches de fiberskin sólo los he visto en congas y en un frame drum que tengo. Dan el pego, suenan bien y no dan problemas. Eso sí, les puedes sacar mil "peros" si eres un poco exigente con el sonido.
Creo que la darbuka de Kobi viene con un parche Renaissance, que está algo más logrado.
Saludos.