Hola crisdrum.
Si introduces "Congas" o "Bongós" en el motor de búsqueda obtendrás respuestas a tu pregunta. También le puede echar un vistazo al subforo "Libros, Partituras y Métodos", que ahí se habla de algunos métodos.
Pero lo dicho, si buscas obtendrás recomendaciones, enlaces a páginas web con ejercicios básicos, etc.
Suerte!