Para empezar, la Club es de caoba y la Centennial es de arce. A grandes rasgos, te puedo decir que la caoba saca un tono más gravote. El arce, por el contrario tiene mucho más armónico, y aunque tiene un predominio de graves importante, es más agudo que la caoba. Hay mucha info sobre maderas en el foro, usa el buscador y sacarás más información de la que yo pueda darte.