A mis orejas, que es una cosa totalmente subjetiva vamos, la jarrah tiene más presencia de graves y agudos, además en ese orden, que el sheoak, que tiene más medios. Y por eso la jarrah me suena limpita yecualizada y el sheoak algo más sucio.
De todos modos no se si servirá de algo porque es algo que he deducido viendo videos y no tocando instrumentos de esas maderas en persona.