del wikipedia: Comúnmente, en la música pop y otros estilos musicales actuales, el término se utiliza para designar a los fragmentos de sonido que se extraen de grabaciones anteriores y se encajan en la grabación de una nueva canción.
esa es la definicion pura y dura pero ahi se puede meter cualquier sonido, no necesita ser una grabacion antigua, puede ser el sonido de tu gato apretando para cagar y tu usas como caja en tu bateria.
si quieres samples, por un lado
http://www.freesounds.org y por otro te puedes pillar por 5 euros la revista future music o similar que hay de sonido, dj´s, musica digital
luego lo suyo es editarlos en cualquier programita como audacity para pulirlos
