Hola jmessina,
eso que propones no es algo nuevo, creo que mucha gente lo habra pensado, yo por ejemplo me lo he planteado bastantes veces. En mi caso en particular no lo he probado aún ya que vivo en un piso y creo que el sonido de los platos me traeria mas problemas que otra cosa, y en parte coincido contigo en que lo mas flojo de las electronicas son los platos.
Lo que si te puedo decir es que he visto en directo una yamaha dtx con platos acusticos y sonaba de pu..madre.
Un saludo.